Infatti anche noi sapevamo cosí , ma abbiamo letto quella ricetta e ci siamo fidati...lenina wrote:Io sterilizzo dopo. Metto i vasetti pieni a bollire. E cosi ricordo faceva mia nonna
Help conserve
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cristina69
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BEATRICE 21/5/2011
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Il bambino comincia in noi molto prima del suo inizio.
Ci sono gravidanze che durano anni di speranza, eternità di disperazione.
Marina Cvetaeva, Lettera all'Amazzone, 1932 (pubbl. postuma)
"lascia perdere, mi dovevo contare pure le mutande
perché con una in più l'auto scoppiava." Pandina dixit
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cristina69
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Anche mia suocera fa cosí ma quella è salsa di solo pomodoro, noi volevamo conservare un sugo giá pronto all uso... Noi siamo andati di soffritto con cipolla , pomodoro , sale basiliconanà wrote:dalle mie parti,si usa fare la conserva di pomodorpo in quantita industriali.
e i vasetti si mettono a bollire da pieni in enormi pentoloni con coperte o stracci,e si lasciano a raffreddare li dentro.
non so se in casa è fattibile.
anche io terrore delle conserve e non ne faccioo.
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lenina
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comunque la tecnica di sterilizzazione è sempre uguale.cristina69 wrote:Anche mia suocera fa cosí ma quella è salsa di solo pomodoro, noi volevamo conservare un sugo giá pronto all uso... Noi siamo andati di soffritto con cipolla , pomodoro , sale basilico
è proprio perchè ci sono altri ingredienti e il ph si può magari alzare è bene che sia fatta bene.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Tratto da "Besame Mucho"