druuna wrote:eccomi piena zeppa di dubbi:
frutta a guscio (pinoli, mandorle, noci, nocciole, ecc) no perchè? e quindi neanche pasta al pesto?
uova: secondo Piermarini uno dei principali alimenti che possono scatenare allergie. E quindi quando si può introdurre? ed è meglio darlo sempre cotto visti i rischi di salmonellosi anche per noi adulti?
latte vaccino: perchè dopo i 12 mesi?
Per la frutta a guscio credo che il rischio sia il fatto, semmai, che, come per i crostacei, in caso il bambino sia allergico, la reazione possa essere molto forte (shock anafilattico) e quindi molto pericoloso. Però basta darne una dose molto piccola, essendo qualcosa di proporzionale alla dose ingerita. Chiaramente stando attenti alla masticazione (quindi meglio qualcosa di tritato per i primi tempi, visto com'è facile mandare di traverso semi simili).
Le uova possono essere inserite tranquillamente quando il bambino è pronto a mangiare. Il fatto che siano più a rischio allergia è un discorso a parte, vuol dire solo che è uno degli alimenti che è più possibile il bambino sia allergico, ma inserirlo a 6 o 10 mesi non cambia nulla.
Il latte vaccino va inserito il più tardi possibile perché il nostro corpo non è fatto per digerirlo. Se dato troppo presto può provocare microlesioni intestinali (con conseguenti sanguinamenti immediati, e conseguenti coliti e gastriti negli anni a venire) e predisporre all'intolleranza (cosa NORMALE per la maggiorparte della popolazione mondiale, in quanto solo alcune etnie umane hanno una mutazione che permette di assumere latte di origine animale dopo lo svezzamento).
Chiaramente si parla si dosi ingenti (come biberon interi), non è che un goccio di latte vaccino nel purè sia un problema (a meno di avere un bimbo intollerante, ma quello si scopre solo provando).
