PDZ e Bimby

Post by **giraffa** » Sun May 29, 2011 2:46 pm

oggi ho provato a fare la pdz con il bimby usando la ricetta di Cri80 pubblicata sul suo blog.....un disastro!
Questi i problemi:
- una volta tolta dal bimby era talmente molle e appiccicosa che per riuscire a renderla una palla ho dovuto aggiungere tanto zucchero a velo
- metà pdz è rimasta attaccata alle mie mani

ora riposa nella credenza...vediamo cosa succede...

E' normale tutto ciò.....(punto di domanda)

Post by **CRI80** » Mon May 30, 2011 10:43 am

se leggi nella ricetta c' è scritto un tot di zucchero a velo ma puo' capitare che a seconda della marca o del tipo di zucchero assorba di piu' o di meno ,quindi si deve aggiungere altro zucchero,a me per esmpio è capitato di usare 500 g di una marca e anche 600 di un' altra,sta a te poi vedere quando raggiungi la giusta consistenza

per evitare che ti si attacchi alle mani (anche se hai abbondato con lo zucchero)metti un pò di zucchero su un piano,svuoti il bimby sopra lo zucchero e ne aggungi man mano(se serve)che lo tiri fuori dal bimby con la spatola,poi vai un pòp con le mani fai la palla e la metti via,ma quando fai questo non ti si deve piu' attaccare alle mani.

comunque l' unica cosa è aggiungere zucchero a go go se serve.

Post by **giraffa** » Mon May 30, 2011 1:59 pm

Grazie!
Ieri sera ho fatto un altro panetto ed è venuto meraviglioso!
Probabilmente dipende proprio dallo zav.