Io non ne ho esperienza diretta se non per la Carne Salada, ma quella è proprio sotto sale e spezie e non in liquido, e per i funghi sott'olio che faceva mia madre. Ma appunto quelli sono un'altra cosa.katy3117 wrote:io non credo, sott'aceto è aceto o al limite acqua e aceto, almeno se faccio i cetriolini sott'aceto in casa ci metto solo aceto, la salamoia è acqua e sale, non c'è aceto nella salamoia, almeno per quanto ne so io, infatti le olive ad esempio si mettono in salamoia con acqua e sale
Davvero nelle olive verdi non c'è aceto??? pero' sanno di aceto :mumble:
