beatrix wrote:
Io sono specializzata in pasta, la faccio in mille mila modi, ma mi piacciono soprattutto i "pesti" e la pasta con le verdure (pasta con zucchine, con zucca e pancetta, con cavoli/cavolfiori/broccoli/broccoletti), sempre a base aglio e olio. Insomma, sughi che si preparano nel tempo di cottura della pasta.
Se vuoi ti dò qualche ricetta, sono veramente a prova di Bea, e velocissime e gustose (oltre che sane)
Mi interessano molti i tuoi pesti, Bea...come li fai?
Tutto quello che puoi fare con un petto di pollo tagliato a striscioline e infarinato, poi rosolato e finito di cuocere in un liquido a scelta (succo di limone, di arancia, di pompelmo; vino bianco, birra, latte). A seconda delle erbette che aggiungi e del liquido scelto cambierà completamente sapore.
Anche qui mi hai aperto un mondo, davvero interessanti tutte queste varianti del pollo!
Qualsiasi verdura può essere tagliata a pezzi e messa in forno con olio sale erbette (patate, ovvio, ma anche zucchine - in questo caso metti anche del pangrattato - carote, cavolfiori, cavoletti di bruxelles.....). Te la dimentichi per un po' e hai un contorno pronto.
Sapete che scrivendo quest'elenco che vi dicevo mi sono accorta che in realtà sono tante le cose che facciamo? è chge sembra sempre di mangiare le stesse cose!mammamatty wrote:Sara ce ne sono tante di ricette veloci da fare!Ti butto lì le prime che mi vengono.
Pasta zucchine e tonno: tagli la zucchina a dadini, la rosoli con l'olio(per i bimbi ci metto anche acqua) quando è cotta aggiungo il tonno, e parmigiano nel piatto.
Sembra ottima, Sonia...mai messo il tonno con le zucchine! Al massimo con le zucchine ci metto la ricotta, ma dico la verità, non sono proprio amante di pasta e verdura...
nodini di polo e peperoni: su una padella metti olio(ed un pizzico di burro) ed il pollo a dadini, nell'altra cipolla, olio , i peperoni a listarelle,quando è tuuto cotto mischi insieme.
Booono il pollo coipeperoni! Hai provato anche a farlo nel Bimby?
Platessa alla mugnaia: infarini i filetti di platessa, li metti in padella con un pò di olio , quando sono dorati li bagni con il limone 2 min e spegni.
Ecco, il pesce è un mio grande limite. Siccome non ne sopporto per niente l'odore, lo cucino solo congelato...e al forno...so di perdermi tanto, ma davvero quella puzza mi fa vomitare....
