Bea, non ti piace il cioccolato, eh! :ehehe:
Guarda, il problema della farcia scura, al cioccolato, è un non problema, essendocene tante... Il mio problema ê la farcia "bianca", perché lo vorrei fare con due farce.... Secondo te la crema al latte andrebbe bene, se riempissi le palline dopo cotte, come si fa con i bignè?
Alla ricerca di una farcia...
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Saramik
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Madre di nativa digitale....28-06-2010...
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Il bello è ciò che osserviamo mentre sta passando...
L'indolenza fisica spesso è indice di una testa che funziona troppo velocemente rispetto al corpo! (Lupina)
La timidezza è composta dal desiderio di piacere e dalla paura di non riuscirci.
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beatrix
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lenni
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le creme come camy cream o a base di ricotta fresca senza uova vanno sparate dentro dopo perchè non sono adatte al forno!!!!!no no no!
meglio la crema al cacao e alla vaniglia senza uova!!!
Ingredienti:
500 ml latte
75 gr farina
25 gr amido di mais
180 gr zucchero
vanillina
un pizzico di scorza di limone grattuggiata
al cacao:
500 ml latte
65 gr farina
25 gr amido
20 gr cacao in polvere
180 gr zucchero
vanillina
mischiare le farine, lo zucchero, (il cacao), il limone, e la vanillina, direttamente nella pentola, versare poco latte e mescolare bene togliendo i grumi bene bene, in caso frullare col mini pimmer ad immersione, versare un pò alla volta il restante latte e sempre mescolando bene e mettere la teglia sul fuoco basso, girare sempre la crema fino a che si sarà addensata...
consiglio di lasciarla raffreddare così si rapprende di più e poi è più facile metterla nelle palline di danubio.
ovviamente si mette prima della cottura perchè anche se infornata questa crema non ha problemi
meglio la crema al cacao e alla vaniglia senza uova!!!
Ingredienti:
500 ml latte
75 gr farina
25 gr amido di mais
180 gr zucchero
vanillina
un pizzico di scorza di limone grattuggiata
al cacao:
500 ml latte
65 gr farina
25 gr amido
20 gr cacao in polvere
180 gr zucchero
vanillina
mischiare le farine, lo zucchero, (il cacao), il limone, e la vanillina, direttamente nella pentola, versare poco latte e mescolare bene togliendo i grumi bene bene, in caso frullare col mini pimmer ad immersione, versare un pò alla volta il restante latte e sempre mescolando bene e mettere la teglia sul fuoco basso, girare sempre la crema fino a che si sarà addensata...
consiglio di lasciarla raffreddare così si rapprende di più e poi è più facile metterla nelle palline di danubio.
ovviamente si mette prima della cottura perchè anche se infornata questa crema non ha problemi
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...su la maglietta, fuori la tetta!...
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