Facevo questa torta da ragazza e ne andavo pazza!!! Avevo perso la ricetta... Grazieeeeeeeeeeee :bacio:beatrix wrote:Ah poi c'è il buonerrimo e intramontabile Apple Crumble (che proprio una torta di mele non è, ma è talmente buono e facile che perché non provarlo)
Pirofila imburrata.
Prendi 7/8 mele, le tagli a pezzetti e le metti nella teglia fino a riempirla ben bene.
In una ciotola metti 125 gr di burro tagliato a cubetti, 125 di zucchero e 200 di farina, e lavori il burro con le dita finché il tutto non è diventato una sbriciolata con pezzi più o meno grossi e una parte che rimane sabbiosa. Non deve assolutamente venire una pasta.
Spargi la sbriciolata sulle mele e inforni a... diciamo 180 per... diciamo mezz'ora, trequarti d'ora. Le mele si cuociono e la sbriciolata diventa dorata.
Servi caldo o tiepido accompagnato da a) yogurt bianco con un pelo di panna dentro, oppure b) gelato fiordilatte.
Sempre un mega successone.
Elenco torte di mela
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cristina69
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Beatrice sei il nostro miracolo...mamma e papà
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BEATRICE 21/5/2011
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Il bambino comincia in noi molto prima del suo inizio.
Ci sono gravidanze che durano anni di speranza, eternità di disperazione.
Marina Cvetaeva, Lettera all'Amazzone, 1932 (pubbl. postuma)
"lascia perdere, mi dovevo contare pure le mutande
perché con una in più l'auto scoppiava." Pandina dixit
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BEATRICE 21/5/2011
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Il bambino comincia in noi molto prima del suo inizio.
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"lascia perdere, mi dovevo contare pure le mutande
perché con una in più l'auto scoppiava." Pandina dixit
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beatrix
Son felice che il crumble vi piaccia!
E' praticamente il mio dolce "firma", lo faccio sempre, quando gli amici vengono a cena se lo aspettano.
E viene buono così, stupido stupido, senza cannella nè altre cose, anche se chiaramente si può fare con altra frutta (anche mischiando alle mele i frutti di bosco), oppure con cannella, o uvetta, o pere............ (solo mi sa che le pere andrebbero cotte prima che buttano molta più acqua delle mele)
E' praticamente il mio dolce "firma", lo faccio sempre, quando gli amici vengono a cena se lo aspettano.
E viene buono così, stupido stupido, senza cannella nè altre cose, anche se chiaramente si può fare con altra frutta (anche mischiando alle mele i frutti di bosco), oppure con cannella, o uvetta, o pere............ (solo mi sa che le pere andrebbero cotte prima che buttano molta più acqua delle mele)
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Saramik
- Ambasciatore
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- Joined: Mon Jul 26, 2010 8:44 am
Allora, ecco la ricetta di mia mamma...
450gr farina 00
2 uova e un tuorlo
200gr zucchero
125 gr burro
1 cucchiaino di lievito
6 mele a spicchietti (letterale di mia madre :ehehe: )
1 cucch. liquore tipo cointreau
Preparare la frolla e metterla in frigo mezz'ora.
Mettere gli spicchi in una ciotola con un cucchiaio di zucchero e il liquore e lasciare macerare mezz'ora.
Dividere la sfoglia in due porzioni e stenderla. Usare una porzione per foderare lo stampo (imburrato e infarinato), bucherellalro con una forchetta (pochi buchetti), adagiarvi le mele macerate e coprire con l'altra porzione di pasta frolla bucherellata.
Infornare 180 gradi ventilato per 25/30 minuti. Una volta raffreddata la torta va capovolta (per far scendere il liquido) un paio di volte, e spolverata di zucchero a velo. Buon appetito!
E speriamo che al laser piaccia!! :cisssss:
450gr farina 00
2 uova e un tuorlo
200gr zucchero
125 gr burro
1 cucchiaino di lievito
6 mele a spicchietti (letterale di mia madre :ehehe: )
1 cucch. liquore tipo cointreau
Preparare la frolla e metterla in frigo mezz'ora.
Mettere gli spicchi in una ciotola con un cucchiaio di zucchero e il liquore e lasciare macerare mezz'ora.
Dividere la sfoglia in due porzioni e stenderla. Usare una porzione per foderare lo stampo (imburrato e infarinato), bucherellalro con una forchetta (pochi buchetti), adagiarvi le mele macerate e coprire con l'altra porzione di pasta frolla bucherellata.
Infornare 180 gradi ventilato per 25/30 minuti. Una volta raffreddata la torta va capovolta (per far scendere il liquido) un paio di volte, e spolverata di zucchero a velo. Buon appetito!
E speriamo che al laser piaccia!! :cisssss:
Madre di nativa digitale....28-06-2010...
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbff.lilypie.com/F8FEp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Breastfeeding tickers" /></a>[SIGPIC][/SIGPIC]
Il bello è ciò che osserviamo mentre sta passando...
L'indolenza fisica spesso è indice di una testa che funziona troppo velocemente rispetto al corpo! (Lupina)
La timidezza è composta dal desiderio di piacere e dalla paura di non riuscirci.
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Il bello è ciò che osserviamo mentre sta passando...
L'indolenza fisica spesso è indice di una testa che funziona troppo velocemente rispetto al corpo! (Lupina)
La timidezza è composta dal desiderio di piacere e dalla paura di non riuscirci.