passatelli in brodo

beatrix · Post by **beatrix** » Sat Mar 12, 2011 11:49 am

caterina wrote:Ed è pure abbastanza introvabile.

Ma qui si rigira il coltello nella piaga!

Io uso pane tipo casereccio, da cui viene il pangrattato "normale" (quello delle buste del supermercato, per capirci).

Vabuò non mi resta che provare.

Vi dirò. Grazie a tutte!

Post by **la eli** » Sat Mar 12, 2011 12:41 pm

beatrix wrote:Ma lo schiacciapatate non hai i buchi troppo piccoli?

Elisanella tua ricetta dici che esiste un pane specifico per passatelli, e con questo mi hai messa in crisi, non vale.......

Nei supermercati qua si trova sempre!
Se dalle tue parti non c'è, usane uno grattugiato non troppo finemente!

Post by **la eli** » Sat Mar 12, 2011 12:44 pm

per lo schiacciapatate:
usane uno a buchi larghi come questo:

Non quello a fori piccoli!!!!!!!!!