LauraDani wrote:concordo con saramik che per la dermatite atopica conta molto di più la genetica delle verie intolleranze alimentari
in pratica il problema che hai è quello di trovare qualcosa con cui sostituire i farinacei, non potendo usare nè mais nè patate: ma il doc non ti ha dato un menù-tipo?
mi ha dato qualche ricettina , quelle provate e non piaciute
per dermatite ormai sono rassegnata, so che e' una questione indipendente dall'intolleranza, ma secondo il medico potrebbe trovare giovamento da questa "pulizia"
Ricorda che non ottenere quel che si vuole può essere talvolta un meraviglioso colpo di fortuna
Saramik wrote:Porc...è davvero dura solo con queste cose....
In effetti i ceci non è che diano farine eccezionali, credo la quinoa sia meglio decisamente...potresti cercarne la farina per fare biscotti, puoi lessarla o farne zuppa, con i ceci, puoi cuocerla nel latte tipo con L'Avena...
adesso ho trovato online la pasta di quinoa, costa un botto ma proviamo, tanto lui ne mangia poca poca
grazie per gli spunti :bacio:
Ricorda che non ottenere quel che si vuole può essere talvolta un meraviglioso colpo di fortuna
