beatrix wrote:io ho una ricetta collaudata! e facile. E' l'unica marmellata che faccio.
1 kg di limoni 1 kg di zuucchero
Fai bollire i limoni interi in acqua per un'ora e mezzo, finchè non si ammosciano.
Li trasferisci pari pari così come sono (sembrano palline da tennis sgonfie) nle frullatore, e frulli.
rimetti questa pappa nella pentola, aggiungi lo zucchero e fai cuocere un'ora mescolando (soprattutto alla fine).
Invasi calda.
Viene bene!
non mi dire!!!
ma senza i tre giorni di ammollo???!!!!!!!!!!!!!!!!!
FANTASTICO!!!
:bacio:
Ti adoro!! promossa!! la provo!!
Abbiamo tutti dentro un mondo di cose: ciascuno un suo mondo di cose! E come possiamo intenderci, signore, se nelle parole ch'io dico metto il senso e il valore delle cose come sono dentro di me; mentre chi le ascolta, inevitabilmente le assume col senso e col valore che hanno per sé, del mondo com'egli l'ha dentro? Crediamo di intenderci; non ci intendiamo mai!
-- Luigi Pirandello
Abbiamo tutti dentro un mondo di cose: ciascuno un suo mondo di cose! E come possiamo intenderci, signore, se nelle parole ch'io dico metto il senso e il valore delle cose come sono dentro di me; mentre chi le ascolta, inevitabilmente le assume col senso e col valore che hanno per sé, del mondo com'egli l'ha dentro? Crediamo di intenderci; non ci intendiamo mai!
-- Luigi Pirandello
Anne wrote:non mi dire!!!
ma senza i tre giorni di ammollo???!!!!!!!!!!!!!!!!!
FANTASTICO!!!
:bacio:
Ti adoro!! promossa!! la provo!!
Niente ammollo!
L'unica menata, se hai la pazienza (ma io non l'ho avuta e secondo me con questo tipo di marmellata, che deve rimanere un po' amarognola, non è un problema) è cercare di levare i semi che rimangono nella pappetta.
Provala, fammi sapere!
ah ultimamente ho scoperto che gli agrumi, anche se bio, quando vengono consumati con tutta la buccia andrebbero lavati con sapone di marsiglia. e sciacquati bene.
