ecco alcune tortine che ho preparato con pdz e non:)
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cristina69
- Ambasciatore
- Posts: 4083
- Joined: Mon Aug 17, 2009 3:19 pm
Complimenti!!!! Pur non amando molto i dolci queste creazioni mi mettono l acquolina in bocca:))) brava!!
Beatrice sei il nostro miracolo...mamma e papà
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BEATRICE 21/5/2011
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Il bambino comincia in noi molto prima del suo inizio.
Ci sono gravidanze che durano anni di speranza, eternità di disperazione.
Marina Cvetaeva, Lettera all'Amazzone, 1932 (pubbl. postuma)
"lascia perdere, mi dovevo contare pure le mutande
perché con una in più l'auto scoppiava." Pandina dixit
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BEATRICE 21/5/2011
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Il bambino comincia in noi molto prima del suo inizio.
Ci sono gravidanze che durano anni di speranza, eternità di disperazione.
Marina Cvetaeva, Lettera all'Amazzone, 1932 (pubbl. postuma)
"lascia perdere, mi dovevo contare pure le mutande
perché con una in più l'auto scoppiava." Pandina dixit
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lenni
- Ambasciatore
- Posts: 2477
- Joined: Fri Jan 28, 2011 4:29 pm
come ricetta per la pasta di zucchero uso:
450 g di zucchero a velo
30 g d'acqua
50 g di miele
5 g di colla di pesce
metto lo zucchero nel mixer, ma con la lama di plastica non quella d'acciaio, e lo aziono per qualche secondo in modo da togliere eventuali grumi.
nel frattempo ammollo la colla di pesce in acqua fredda e poi scaldo leggermente acqua e miele (non deve bollire, in 10 secondi è già caldo) e vi sciolgo la colla strizzata. aziono il mixer a velocità lenta e verso a filo il liquido, quando è quasi ammalgamato, ma non del tutto, spengo e finisco a mano.
ho notato che se lo lascio troppo diventa colloso e devo aspettare un bel pò per utilizzarlo.
450 g di zucchero a velo
30 g d'acqua
50 g di miele
5 g di colla di pesce
metto lo zucchero nel mixer, ma con la lama di plastica non quella d'acciaio, e lo aziono per qualche secondo in modo da togliere eventuali grumi.
nel frattempo ammollo la colla di pesce in acqua fredda e poi scaldo leggermente acqua e miele (non deve bollire, in 10 secondi è già caldo) e vi sciolgo la colla strizzata. aziono il mixer a velocità lenta e verso a filo il liquido, quando è quasi ammalgamato, ma non del tutto, spengo e finisco a mano.
ho notato che se lo lascio troppo diventa colloso e devo aspettare un bel pò per utilizzarlo.
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...su la maglietta, fuori la tetta!...
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