Visto che il didò si secca sempre, il pongo macchia e poi sono tossici secondo me...io uso questa:
3 bicchieri di farina tipo "00"
1 e 1/2 bicchieri di sale fino
3 bicchieri di acqua
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaio di cremore tartaro.
Verso tutto in una pentola larga, mescolo e riscaldo fino a densità desiderata sul fuoco grande a fiamma bassa.
Voi come la fate???
Ricettine pasta di sale
-
pala4ever
- Ambasciatore
- Posts: 2190
- Joined: Tue Dec 11, 2007 5:07 pm
Ricettine pasta di sale
Io so che tu non sai che io so
-
caterina
- Ambasciatore
- Posts: 17805
- Joined: Fri Feb 22, 2008 10:55 am
- Contact:
