come cucinare l'uovo?

[Patrizia]

Lucia ... sai che l'unica cosa che Letizia si rifiuta di mettere in bocca è l'uovo???? sono riuscita a farglielo PROVARE (mica pmangiare eh!) qualche settimana fa: un pezzetto di frittata e un kg di ketchup sopra (esempio dei fratelli!)

per il resto, lo devo nascondere, quindi polpette ogni settimana, qui!

Beh, gli affettati dovrebbero far male anche per i conservanti, tipo i nitriti, che nello stomaco a volte possono dar luogo a sostanze pericolose....

la mia pediatra sostiene che gli affettati e gli insaccati sono INUTILI anzi dannosi (per sale, per conservanti, per grassi), quindi li esclude dallo svezzamento e li relega a quelle occasioni speciali, tipo Natale, quando una fettina di prossciutto e di salame sono quasi d'obbligo

per il resto, condividendo in toto questa visione, da noi l'affettato non viene comprato regolarmente e prendo il prosciutto crudo solo quando qualcuno non sta tanto bene e magari è inappetente ... per il resto non ne usiamo

[Saramik]

Non ti nascondo che noi invece li usiamo, ma cerchiamo di prendere prodotti di qualità, senza conservanti, polifosfati ecc... Naturalmente per la Paty è ancora presto, ma cercherò di tenerla lontana da salame e mortadella...
Cmq il discorso importante è anche la quantità, che un panino col salame non ha mai fatto male a nessuno, ma tutti i giorni è un altro conto.

[Solange]

Interessantissimo solange. Da noi esistono le uova arricchite di omega tre (i grassi buoni) e quelle sono pubblicizzate dalla campagna per il cuore. Ci sono anche da voi?
Gli affettati credo facciano male per il sale, giusto?

sì, credo ci siano anche qui ma io rimango sul buon vecchio uovo biologico senza aggiunte strane, l'uovo non fa male, davvero!

poi uno può dire che nei paesi anglosassoni c'è una maggiore incidenza di infarti e cardiopatie ma NON per le uova, semmai per il bacon e le tonnellate di burro e di dolci e soprattutto per l'alcol.