come cucinare l'uovo?

[Solange]

Ecco io infatti ero mooolto in dubbio sul dare un uovo al giorno. Io ho sempre saputo che 2 uova alla settimana sono il massimo per un adulto. Sono pure andata dal pediatra a chiederlo e lui mi ha detto che va bene anche uno al giorno. Ma il problema sarebbe il colesterolo? Non ho idea.

Ottima l'idea della frittata al forno!!

Ma le preparazioni di uovo non totalmente cotto possono causare salmonella? Tipo l'uovo crudo che non si puo' mangiare in gravidanza?
Io compero uova biologiche, comunque.

One a day is ok, era la campagna del ministero della salute irlandese rivolta ai cardiopatici.

Diciamo che le uova vengono limitate perchè tanto hanno già una brutta fama, quindi si fa presto a dire di non mangiarne tante.

Ma io le mangio spesso, anche perchè di carne ne mangio pochissima e a dirla tutta limiterei quella (che in tanti mangiano ogni giorno, come gli affettati) ma non l'uovo.

[luciacc]

Interessantissimo solange. Da noi esistono le uova arricchite di omega tre (i grassi buoni) e quelle sono pubblicizzate dalla campagna per il cuore. Ci sono anche da voi?
Gli affettati credo facciano male per il sale, giusto?

[Saramik]

Beh, gli affettati dovrebbero far male anche per i conservanti, tipo i nitriti, che nello stomaco a volte possono dar luogo a sostanze pericolose....e cmq esistono anche quelli senza queste schifezze... L'uovo era stato tanto bistrattato per il colesterolo, ma ultimamente diverse ricerche lo hanno riabilitato...certo, uno al giorno è effettivamente troppo, se poi ci metti anche biscotti, merendine ecc ecc sali a più di uno, per un bambino mi sembra troppo. Poi fatto in alcune maniere dovrebbe essere anche più pesante da digerire.... Perché non diminuisci a un paio di volte?