Gli esercenti pubblici infatti non possono usare uova crude devono usarle pastorizzateasolina wrote:mmmm 2 anni fà ero in un laboratorio di una pasticceria molto grande qua a udine, era un'amico del socio, e ci spiegò che non si possono usare più le uova crude.
non son stata tanto li a chiedere, ma doveva comprarle già sgusciate in brik (non sò il trattamento però)
si può mangiare il tiramisù fatto in casa?
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lenina
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“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Claudina
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oppure puoi cuocere il tiramisù al forno.
Non ho detto una cazzata, tempo fa mia mamma aveva una cena, aveva preparato una pirofila di asagne e una di tiramisù e messe in frigo.
le pirofile erano uguali e ei ha preso quella sbagliata e l'ha cotta.
quando si è accorta si sarebbe messa a piangere e stava per buttare tutto, quando una delle ospiti che ha un fratello pasticcere le ha detto di non farlo assolutamente, che il tiramisù si può cuocere.
Infatti l'abbiamo assaggiato ed era delizioso, non saprei dire se è più buono normale o cotto.
Non ho detto una cazzata, tempo fa mia mamma aveva una cena, aveva preparato una pirofila di asagne e una di tiramisù e messe in frigo.
le pirofile erano uguali e ei ha preso quella sbagliata e l'ha cotta.
quando si è accorta si sarebbe messa a piangere e stava per buttare tutto, quando una delle ospiti che ha un fratello pasticcere le ha detto di non farlo assolutamente, che il tiramisù si può cuocere.
Infatti l'abbiamo assaggiato ed era delizioso, non saprei dire se è più buono normale o cotto.
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asolina