alcool etilico??

[franziskova]

No, non credo che sia tossico in quelle quantità... Ma mi sa che c'è in ogni tipo di pancarrè o pane in cassetta...in quello Mulino Bianco c'è scritto "Trattato con alcool etilico" e secondo me si sente pure dall'odore!

quoto

[MatifraSo]

Sì, anche in alcune merendine si trova.

Serve appunto per non far ammuffire il pane. Infatti, se per caso hai delle fette di pane scadute da qualche tempo, sentirai un forte odore di alcol.

E non è quello rosa, è quello che si usa negli alcolici.

[Elena3wp]

L'alcool etilico che ci mettono è sicuramente quello alimentare (quello rosa è addittivato per non farlo bere).
In realtà a quelle dosi non è tossico, ma io eviterei se possibile.