Ma la feta è tra i formaggi proibiti?
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marika
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ma vaffanbrodo, mi sa che mi devo andare a comprare un pezzo di primosale e la feta la rifilo tutta al marito. Però almeno un cubetto.....è da ieri che ho sta fissa, ma si può?!!
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson (Gabry)
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elastimamma
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allora non consumare latticini non pastorizzati come latte crudo, yogurt, brie, feta, gorgonzola o altri formaggi a pasta molle salse a crudo e pesce affumicato.
questo listeriosi
poi per la toxo già sappiamo...
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marika
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a maggior parte dei formaggi è prodotta usando latte trattato termicamente o pastorizzato (il latte può essere intero, parzialmente o interamente scremato). Nei casi in cui si usa latte non pastorizzato, al fine di prevenire lo sviluppo di patogeni, il formaggio deve essere stagionato per almento 60 giorni ad una temperatura non inferiore ai 4°C.smile77 wrote:mi quoto ho trovato questo sito a conferma:
http://www.food-info.net/it/dairy/cheese-production.htm
quindi, a rigor di logica, anche s enon fosse pastorizzato, ha quasi 4 mesi di stagionatura
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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