fiorentina?

[Lelia]

anche mio marito dice che posso farla cuocere e stop, ma secondo altre fonti non è più una fiorentina serai...

Ghghghghghgh l'altra fonte sarei io :cisssss:
Lav mi pare che tu non abbia molte alternative: o rinunci in toto, o chiedi una "fiorentina ben cotta". Il cameriere avrà un paio di convulsioni, ma te la fanno ovviamente.
Tieni conto però che, dato lo spessore di una fiorentina, cottissima non sarà mai (per farla veramente ben cotta dovrebbero darti una suola). Io non sono una purista, però sinceramente se dovessi prendere una fiorentina ben cotta, a quel punto prenderei altro e amen.
D'altra parte, non mi pare assolutamente che valga la pena correre rischi per una fiorentina...

ps anche David chiede sempre fiorentine "non troppo al sangue", si becca delle grandi occhiatacce ma gliele fanno...alla fine è questione di gusti, niente di più.

[laste]

neanche io mangio mai i frutti di mare, so come vengono colti e vi assicuro che spesso lo sono in posti abusivi e inquinati, e i mitili altro non sono che dei filtri

lelia mi sa che stefano non rinuncerà a prenderla per se, infame!

ahahah

che bello tra 2 settimane ci vediamo :bacio:

[lenina]

neanche io mangio mai i frutti di mare, so come vengono colti e vi assicuro che spesso lo sono in posti abusivi e inquinati, e i mitili altro non sono che dei filtri

Io ho fatto eccezione sull'oceano.
Ma li per le ostriche erano tutti allevamenti :cisssss:

Le cozze crude non le mangerei mai in nessun modo, le vongole sono meno a rischio (amano l'acqua pulita) ma non mi piacciono