Uno dei segreti è variare molto.
Ad esempio come cereale non esiste solo il frumento eppure mangiamo quasi solo quello, e non integrale.
per le sostenitrici del mangiar sano
-
veruz
- Ambasciatore
- Posts: 4280
- Joined: Tue Jan 05, 2010 9:53 am
la farina di frumento fa male perchè ormai le coltivazioni di grano sono tutte OGM quindi sarebbero da preferire quelle di farro ad esempio.deni.p wrote:ho appena letto un post sul latte .... io ormai la mia convinzione che il latte vaccino è da evitare l'ho consolidata....
lo stesso dicasi per la carne...
lo stesso per tutto ciò che sono grassi idrogenati, conservanti e coloranti....
ma un po' di tempo fa vidi una puntata di Report e me la sono andata a rivedere....
http://www.report.rai.it/R2_popup_artic ... 88,00.html
Il dott. Berrino oltre a quello che già io avevo eliminato dalla mia busta della spesa ci invita a eliminare:
la farina 00 perchè troppo lavorata e definita da lui "veleno"
il sale che troviamo al super perchè gli han tolto tutti i sali minerali e non serve più a niente così se non a fare male,....
Ho letto vari interventi sul web anche di dottori, nutrizionisti ecc che questa cosa della farina la confermano e altri che la smentiscono....
Mi fa rabbia che anche per andare a fare la spesa o sei informato o cerchi o leggi o sei fregato...
Sicuramente mi si dirà che tutti mangiamo farina e che quindi non può essere così velenosa... ma in piccole quantità noi tolleriamo anche l'arsenico fino a che non ci intossichiamo e così poi son guai...
credo che oggi viviamo di più solo perchè la medicina ha imparato ad ovviare a tutte queste lente intossicazioni che ci procuriamo e così crediamo di non manngiar "veleno"....
Però mi fa rabbia che questa campana (per me giusta ma può anche essere sbagliata!!!) la suoni solo Report o pochi altri impedendoti così di fare scelte consapevoli...
Mi fa rabbia che sebbene si sappia che l'usoi eccessivo di carne faccia male la dietista del comune stili un "menù equilibrato" per l'asilo nido e la materna che prevede 5 volte a settimana la carne!!!!
Chiedo scusa per il post un po' farneticante ma sono un po' arrabbiata e un po' confusa.... Qualcuna sa consigliarmi un libro sul "mangiare sano" nell'ottica che emerge dal mio disacorso... sempre che si sia capita!!!!
Se le cose stanno così io preferisco saperlo e poi mi regolo, chiaro che nessuno obbliga nessuno a mangiare qualcosa di specifico...o sì?Sì rispondo io, la pubblicità, gli interessi economici, l'ignoranza in cui veniamo appositamente tenuti, le etichette......
Soglia: oh, pensa che è, per due che si amano
logorare un po’ la propria soglia di casa già alquanto consunta,
anche loro, dopo dei tanti di prima,
e prima di quelli di dopo… leggermente.
Rainer Maria Rilke, Elegie Duinesi
Giovanni 9.12.2009
Aspetto una bambina da 35 settimane.
logorare un po’ la propria soglia di casa già alquanto consunta,
anche loro, dopo dei tanti di prima,
e prima di quelli di dopo… leggermente.
Rainer Maria Rilke, Elegie Duinesi
Giovanni 9.12.2009
Aspetto una bambina da 35 settimane.
-
lenina
- Ambasciatore
- Posts: 33486
- Joined: Sun Feb 24, 2008 6:43 pm
- Contact:
Io sono convinta che troppo latte faccia male.
Ma anche che un utilizzo "normale" male non faccia (alla fine è lo usiamo da tanto)
Idem carne.
Cereali chiaramente è meglio variare, scegliere l'integrale spesso.
Ma fatto questo non elimino la farina 00.
Sale ne uso pochissimo e iodato.
La base secondo me rimane il buon senso
Ma anche che un utilizzo "normale" male non faccia (alla fine è lo usiamo da tanto)
Idem carne.
Cereali chiaramente è meglio variare, scegliere l'integrale spesso.
Ma fatto questo non elimino la farina 00.
Sale ne uso pochissimo e iodato.
La base secondo me rimane il buon senso
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"