per le sostenitrici del mangiar sano

[deni.p]

ho appena letto un post sul latte .... io ormai la mia convinzione che il latte vaccino è da evitare l'ho consolidata....
lo stesso dicasi per la carne...
lo stesso per tutto ciò che sono grassi idrogenati, conservanti e coloranti....
ma un po' di tempo fa vidi una puntata di Report e me la sono andata a rivedere....
http://www.report.rai.it/R2_popup_artic ... 88,00.html

Il dott. Berrino oltre a quello che già io avevo eliminato dalla mia busta della spesa ci invita a eliminare:
la farina 00 perchè troppo lavorata e definita da lui "veleno"
il sale che troviamo al super perchè gli han tolto tutti i sali minerali e non serve più a niente così se non a fare male,....

Ho letto vari interventi sul web anche di dottori, nutrizionisti ecc che questa cosa della farina la confermano e altri che la smentiscono....

Mi fa rabbia che anche per andare a fare la spesa o sei informato o cerchi o leggi o sei fregato...
Sicuramente mi si dirà che tutti mangiamo farina e che quindi non può essere così velenosa... ma in piccole quantità noi tolleriamo anche l'arsenico fino a che non ci intossichiamo e così poi son guai...
credo che oggi viviamo di più solo perchè la medicina ha imparato ad ovviare a tutte queste lente intossicazioni che ci procuriamo e così crediamo di non manngiar "veleno"....
Però mi fa rabbia che questa campana (per me giusta ma può anche essere sbagliata!!!) la suoni solo Report o pochi altri impedendoti così di fare scelte consapevoli...
Mi fa rabbia che sebbene si sappia che l'usoi eccessivo di carne faccia male la dietista del comune stili un "menù equilibrato" per l'asilo nido e la materna che prevede 5 volte a settimana la carne!!!!

Chiedo scusa per il post un po' farneticante ma sono un po' arrabbiata e un po' confusa.... Qualcuna sa consigliarmi un libro sul "mangiare sano" nell'ottica che emerge dal mio disacorso... sempre che si sia capita!!!!

[caterina]

Ossignor, io queste cose le prendo un pò con le pinze.
Chiudiamoci in casa e viviamo di erba coltivata nel nostro giardino.
Così non moriremo mai.

Checcaspita, non va mai bene niente.
La carne no, le ferine no, il tonno no, altri pesci no, la plastica inquina, i gas di scarico pure, l'acqua fa schifo, nei formaggi non si sa cosa ci mettano.

Oh, fatemi mangiare in pace ahahahahah!

[deni.p]

.... sacrosanto!!! Hai ragione ed è questo che mi fa rabbia!!!! Possibile che nessuno ci dia da mangiare sano in modo da non doversi preoccupare di leggersi tutte le etichette
!!!!
C'è da èperderci la testa a stare dietro a tutto.... Sicuramente la giusta via sta nel mezzo ma se nessuno ti dice quali sono i due estremi come ci stai nel mezzo?