ma guarda fra, a me sollevandola dai bordi si è bucata solo due volte.
la prima, si è proprio squarciata, ma ancora non aveva toccato la panna montata quindi l'ho prese, re-impastata, ri-stesa, e alla successiva posa è filato tutto liscio.
la seconda si è fatto un buchino, ma ormai la pdz era sporca di panna, quindi l'ho lasciata lì e l'ho rattoppata.
è davvero difficile che si squarci, è una pasta piuttosto resistente e bisogna lasciarla grossa qualche millimetro.
e poi se davvero si squarcia lo fa subito appena la sollevi, non quando è già sulla torta, quindi si rimedia bene.
è facile, se ce la faccio io! :ola:
help...siamo all'ultima domanda:palizzata o non palizzata? (pag 6)
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CRI80
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IO LA STENDO POI CI METTO UN SOFFIO DI ZUCCHERO A VELO SOPRA (UN SOFFIO PROPRIO)INFINE LA ARROTOLO SUL MATTARELLO E POI LA SROTOLO SULLA TORTA.
NICOLE 7/12/2003 -ALEXA 18/07/2005- CHRISTOPHER 8/06/2009
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[CENTER][RIGHT]"Cristina dei dolci"
la memoria non è il mio forte!!
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