Hillary70 wrote:Scusa ma tu come la fai la carne per voi?
Io a volte in padella e a volte sulla piastra di ghisa ma per lei temo che la carne alla piastra risulti troppo dura .... l'unica alternativa è al vapore o lessa?
La frittata la faccio su una pentola antiaderente con un goccio di olio. L'alternativa salutare è il forno?
Hai qualche ricetta da suggerirmi?
Noi carne se ne mangia poca.
Però di solito la faccio su una padella che uso da piastra rimane più morbida.
Oppure tipo scaloppine e similari ma senza olio (ma per noi normalmente eh)
La frittata va benissimo come la fai.
Per le ricette davvero non saprei noi mangiamo normalmente capitano i fritti come il lesso...
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
io la carne la faccio sulla piastra, quella che si usa per la piadina, si cuoce bene e solo nella sua acquetta... poi ci metto un cicinin di sale.
anche io la frittata la faccio cuocere con un filo di olio.
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