Conservazione alimenti.

Per parlare dei più piccoli, da 0 a 5 anni
MariannaMJ

Post by MariannaMJ »

tra l'altro si conservano + elementi nutritivi congelando un brodo preparato con verdure fresche che tenendosi le verdure in frigo e facendo il brodo a giorni alterni (supponendo non si possa andare al mercato a giorni alterni).
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lenina
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Post by lenina »

Tanto le vitamine le facciamo fuori tutte con la cottura in pratica.
Quelle che resistono alla cottura lunga non soffrono certo il congelamento.

Io ho sempre dubbi sul valore nutritivo delle verdure cotte così tanto (patate e zucca nutrono eh ma come vitamine c'è veramente poco o nulla)
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)

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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010



“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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