Dona wrote:Approposito di fritto misto
ne ho mangiato uno 2 settimane fa, da svenimento!!!!!!
Il brutto è che non ho potuto bere perchè era il compleanno del mister e giustamente s'è voluto 'mbriacare lui.
Io ho fatto da autista sigh.
ma tanto tu non sei astemia?
Quasi nessuno agisce con cattive intenzioni quando fa una stupidaggine. È questo a rendere così pericolosa la stupidità.
Alicia Gimenez Bartlett - "Il silenzio dei chiostri"]
Solange wrote:il pan brioche l'ho fatto così, nella macchian del pane:
180 ml di latte a temperatura ambiente
120 grammi di burro fuso, io l'ho fuso nel micro altrimenti si può fondere nel latte e poi lasciarlo raffreddare
100 grammi di zucchero
2 uova
un pizzico di sale
una fialetta di aroma vaniglia/arancia/limone a scelta (io ho fatto metà arancia e metà vaniglia, quel che avevo in casa)
Mezzo cubetto di lievito di birra o una bustina di mastrofornaio
Programma basic, crosta chiara
Poi stasera ne taglio 4 fette e le lascio seccare un po' durante la notte all'aria aperta, domani mattina le passo leggermente nell'uovo sbattuto con poco latte, zucchero, cannella e poi le passo in padella antiaderente con un pochino di burro (ma anche senza niente) fino a che non diventano croccantine, metto nei piatti e ci metto sopra dello sciroppo d'acero.
Ti pare abbastanza godurioso?
ottimo, ma quanta farina? :mumble:
[CENTER]Dicono che c'è un tempo per seminare
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.
Ivano Fossati[/CENTER]
