Come inserire il farro o simili in una dieta?

[Gwen]

Compro spesso il farro, non so perchè ma lo ho sempre visto come un alimento leggero, integrale, e mi piace pure.
Ma poi mi accorgo che non perdo peso col farro, perchè?
E' esattamente come la pasta quanto a calorie?
Forse l'idea della leggerezza di questo alimento è sbagliata.....

[lenina]

come calorie siamo vicini a quelle della pasta.
Ma se scegli quello integrale ha un indice glicemico più basso

quello perlato invece ha un indice glicemico alto

[zizzia]

io invece ho sempre pensato al farro proprio come una bella bomba energetica,
quando capita di cucinarlo magari proprio con i legumi diventa un piatto unico.