Io faccio una specie di schiacciata, sia con le lenticchie che con i fagioli, quindi credo che si possa fare anche col misto.
Allora cuoci i legumi come se fossero un risotto, quindi soffritto con olio e dado, fai tostare e poi aggiungi poca acqua per volta, fino a che non diventano morbidi e spatasciosi.
Quando sono cotti, versi in una padella abbastanza ampia, stendi i legumi a mo di frittata e cuoci entrambi i lati.
Legumi
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Dilly
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Interessante!Jersey wrote:Io faccio una specie di schiacciata, sia con le lenticchie che con i fagioli, quindi credo che si possa fare anche col misto.
Allora cuoci i legumi come se fossero un risotto, quindi soffritto con olio e dado, fai tostare e poi aggiungi poca acqua per volta, fino a che non diventano morbidi e spatasciosi.
Quando sono cotti, versi in una padella abbastanza ampia, stendi i legumi a mo di frittata e cuoci entrambi i lati.
