Stasera ho fatto il petto di pollo tipo all'indiana.
Tagliato un grosso petto di pollo a pezzetti (tipo spezzatino piccolo) messo in una ciotola con farina e il succo di mezzo limone.
In una pentola ho fatto scaldare l'olio e ho messo il pollo a dorare.
Ho aggiunto 1 cucchiaio di curry madras e un cucchiaio di tandoori madasa del sale e mescolato bene
Ho aggiunto ancora una cipolla e 2 carote tagliate in precedenza piccolissime e poi coperto il tutto con acqua (va fatto in una padella ampia il pollo deve essere ben steso)
Tolto il coperchio aggiunto un cucchiaio di farina e fatto addensare il sughetto.
Servito caldo accompagnato da riso basmati.
Pollo alle spezie con riso basmati.
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lenina
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“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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dani9\6\08
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Un applauso a moglie, se lo è veramente meritato 
Anche perchè altrimenti finisce che non mi cucina più:nani:
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Chiedo ufficialmente la mia quotidiana cancellazione dal forum!:fing:
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