per tutte coloro che hanno il Bimby...
sabato ho provato a fare la pizza con il Bimby. L'impasto non è venuto come quello che aveva fatto la dimostratrice... era più appiccicoso...
Poi ho fatto 500g di farina, ha lievitato per un'ora e lì x lì sembrava fosse lievitata molto. Invece stendendola sono venute solo due teglie piccole. E la pasta era sì morbida ma molto molto sottile…
Cosa ho sbagliato? Normalmente con questa quantità di farina e un cubetto di lievito mi venivano due pizze un po' più altine e un po' più grandi…
Insomma, in 4 abbiamo mangiato pochino…
Voi come la fate? Che dosi usate?
Poi sul libro base dice di farla lievitare 2 ore, è forse questo il segreto?? Ma quando è venuta la dimosrtatrice lei ha steso la focaccia dopo mezz'ora…
Pizza Bimby
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Cabopino
- Utente Vip
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- Joined: Thu Aug 20, 2009 9:45 am
Pizza Bimby
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marika
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- Joined: Fri Dec 15, 2006 10:35 pm
Secondo me, al di là di quanta ne venga, la pizza più lievita e più e buona. Di solito io la impasto subito dopo pranzo per la sera
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson (Gabry)
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CRI80
- Ambasciatore
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- Joined: Sat Dec 16, 2006 1:11 pm
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io ultimamente uso un diverso tipo di farina e impasto
ma anche quando usavo quella bimby mi veniva sempre bene
io lascio lievitare minimo 2 ore.
ma anche quando usavo quella bimby mi veniva sempre bene
io lascio lievitare minimo 2 ore.
NICOLE 7/12/2003 -ALEXA 18/07/2005- CHRISTOPHER 8/06/2009
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http://cristinaincucina.myblog.it/[/CENTER]
[CENTER][RIGHT]"Cristina dei dolci"
la memoria non è il mio forte!!
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