Sedano rapa

[marika]

Stamattina, dopo che mi ha tentata per l'ennesima volta dal reparto ortofrutta, occhieggiando malizioso, ho ceduto e l'ho comprato.
Ora lo guardo nel mio frigo, non mi sembra già più affascinante come al primo sguardo, ma soprattutto mi chiedo: che ci faccio???

[Becky]

potresti tagliarlo a striscioline e farci una insalatona!

oppure mia mamma lo fa gratinato col formaggio:
tagli il sedano a striscioline e lo immergi nell'acqua che bolle,già salata,per cinque minuti.
a parte sul fuoco sciogli il burro in una teglia,spolveri con la farina,aggiungi un pò di latte e sbatti il tutto con la frusta,lasci cosi per un pò di minuti,poi aggiungi sale,parmigiano e emmenthal e continui a mescolare.
quando il sedano è cotto lo versi in questa crema di formaggio che hai preparato,lo metti nella teglia,cospargi di pangrattato e fai cuocere in forno per una decina di minuti!

[laZiaLana]

ci si fa anche il purè col sedano rapa!!