allora... ieri le ho dato ricotta e mela a merenda e ha gradito, sta notte 250 di LA... e l'ho già cambiato 6 volte, ora da un mesetto glie ne do un'altro (ho provato a cambiare ancora ma me lo ha tirato dietro pure di notte!)! prima funzionava metterle un biscotto o altro dentro ma ora proprio di giorno non lo vuole! però ama i formaggi quindi glie lo darò più spesso...
Luvetta!!!? ma il budino come cavolo si fa? non sono una gran cuciniera... cosè l'addensante gar gar?! a no! agar agar! ahah! come si fa???????
e la crema con LA? però non vorrei darle troppi dolci che mi pare già predisposta...
sta mani, yogurt... spero non caghi il mondo! (anzi vado a controllare.........)
sbaglio tutto?!
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alce
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Barbara.
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Luvetta
alce wrote:Luvetta!!!? ma il budino come cavolo si fa? non sono una gran cuciniera... cosè l'addensante gar gar?! a no! agar agar! ahah! come si fa???????
L'agar agar (o alga Kanten) è il corrispettivo naturale della colla di pesce, è un'alga che trovi in erboristeria o nei negozi di macrobiotica, sottoforma di povere o meglio in fiocchi.
Segui le dosi scritte sulla confezione, comunque mezzo cucchiaino per bicchiere e mezzo di liquido, porti a ebollizione latte e alga poi lasci raffreddare e si rassoda tipo creme caramel. Puoi aromatizzare con vaniglia (baccello o estratto naturale)