Avevo del latte di riso da finire (aperto per un bicchiere e poi dimenticato 3 giorni fa ma sempre buono) e ci ho fatto una torta al cacao seguendo una ricetta che ogni tanto uso per fare la torta al cacao con i pezzettini di cioccolato
Ho messo
200 grammi di farina (credo vada con quella senza glutine)
100 grammi di fecola di patate
200 grammi di zucchero (va bene fruttosio)
250 grammi di latte di riso (ma naturalmente va bene anche normale)
60 grammi di cacao amaro (la ricetta che avevo dice 100 ma per me è troppo)
mezza bustina di lievito per dolci.
è venuta buona e soffice come sempre.
Unica cosa secondo me conviene togliere un po' di zucchero perchè il latte di riso è dolce di suo.
Rimane una torta bassa.
è perfetta per metterci appunto le gocce di cioccolato (io ci metto il cioccolato grattugiato e tenuto in congelatore un po' che rimane croccante)
Forno 180 gradi, una ventina di minuti e dovrebbe essere cotta (ma dipende dal forno)
Torta al cacao (senza uova e con latte di riso)
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lenina
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Torta al cacao (senza uova e con latte di riso)
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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CRI80
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prendo spunto adal tuo post per chiederti..di che sa il latte di riso??
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lenina
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Di riso. :cisssss:CRI80 wrote:prendo spunto adal tuo post per chiederti..di che sa il latte di riso??
hai presente i budini di riso? il gusto è quello (e naturalmente nella torta si sente)
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