Copertura torta

[Sheireh]

Per il compleanno di Arianna vorrei fare una torta di pan di spagna, con uno strato di crema pasticcera. Una cosa semplice che so che mi viene bene, insomma.

Mi manca però l'idea per la copertura.

Cioccolato escluso.
MMF pure perché non ho assolutamente la manualità e la creatività per farlo.

Avevo pensato alla panna, ma ho paura che si "squagli" prima di essere mangiata (e mettere in frigo tutta la torta non mi va, non mi sembra adatta).

Idee?

[Alais]

Con la panna viene buona sicuramente però io la tengo in frigo normalmente.... magari la puoi togliere un pò prima per riportarla a temperatura ambiente.... ma quanto prima la prepari questa torta???

[Solange]

E dello zucchero a velo colorato con cui magari fare qualche scritta o facendo delle strisce di vario colore?

So che se si usano cose come il pannafix la panna tiene di più oppure tiene bene quella vegetale però nel primo caso non so che roba sia e nel secondo non è comunque vera panna.