Stefania72 wrote:io voglio la ricetta della zuppa di porri, ne ho unpaio che latitano nel frigo di cui non so che farmene!
Zuppa di porri x 4 persone:
5 porri
70 gr di groviera
5 gr di burro
2 cucchiai farina
1 lt e mezzo di brodo
pane casalingo
pepe, parmigiano
Fai imbiondire nel burro i porri puliti e tagliati a fettine fini fini cospargi di farina e dopo 10 min versa il brodo e fai cuocere a fuoco moderato per mezz'ora, stando attenta che non asciughi troppo. Nel frattempo tosta delle fette di pane in forno (in genere 1-2 a persona, a seconda se piace più asciutta o più brodosa), poi mettile nelle scodelle e cospargi con groviera grattugiato. Versa sopra la zuppa ben calda, pepe, parmigiano e buon appetito! :cisssss:
"Mi hanno vaccinato contro la polio e gli orecchioni. Mi hanno vaccinato contro la varicella, la tosse canina e il morbillo. Poi sono caduto dalle scale. "
CHARLIE BROWN
smile77 wrote:Io faccio anche la variante con ripieno nutella/mascarpone. Rimane leggermente più delicato rispetto a quello tutta nutella. comunque entrambi sono come si dice dalle mie parti delle loverie!!!!
buonissimi li ho fatti e i miei uomini ne vanno pazzi! grazie!
5 porri
70 gr di groviera
5 gr di burro
2 cucchiai farina
1 lt e mezzo di brodo
pane casalingo
pepe, parmigiano
Fai imbiondire nel burro i porri puliti e tagliati a fettine fini fini cospargi di farina e dopo 10 min versa il brodo e fai cuocere a fuoco moderato per mezz'ora, stando attenta che non asciughi troppo. Nel frattempo tosta delle fette di pane in forno (in genere 1-2 a persona, a seconda se piace più asciutta o più brodosa), poi mettile nelle scodelle e cospargi con groviera grattugiato. Versa sopra la zuppa ben calda, pepe, parmigiano e buon appetito! :cisssss:
mmm, bono!Adesso però per farlo devo andare a comprarne altri, 2 non bastano :cisssss:
