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[gigia]

ho del pollo lesso ,a pezzetti ,come lo faccio ,mi pare di averlo già chiesto ,ma ho dimenticato

[Becky]

è un problema friggere?
se no potresti passare i pezzetti nell'uovo,nel pangrattato e friggerli...

altrimenti mi viene in mente la classica insalata di pollo...


guarda cosa ho trovato nel frattempo :
frittelline con pollo lessato e peperoni.
Mettete nel mixer i pezzetti di pollo lesso,aggiungete il peperone tagliato a pezzi,l'uovo,il pancarrè (precedentemente ammollato in pochissimo latte,e ben strizzato)e 2 cucchiai di olio.
Salate,pepate e tritate tutto insieme fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aiutandovi con un cucchiaio bagnato,prendete delle palline di impasto e impanatele con la farina di mais schiacciandole leggermente.
Friggere in abbondante olio fino a doratura.

[gigia]

giusto ,perchè no ,saranno buoni ,ma sono sfilettati