esperte di Danubio a me!!!!

Barbara72 · Post by **Barbara72** » Mon Jan 25, 2010 11:20 am

Allora..ormai anche io e il mio compagno siamo stati rapiti dalla bontà del Danubio, ma c'è un problema...io sono intollerante a varie cose:
1. lattosio: ho risolto sostituendo con il latte di soia o di riso e separo i ripieni, ne faccio una teglia con il formaggio e altro, una teglia la faccio solo con altro.
2. lievito di birra: qui ho bisogno di Voi!! Con quale altro lievito lo posso sostituire ottenendo lo stesso risultato? Ultimamente l'ho fatto un paio di volte solo per il mio compagno perchè tutto ciò che è lievitato se lo mangio due volte in un mese mi dà proprio fastidio..ma che tortura fare il Danubio e non mangiarlo.... :sticazzi:
Grazie

Post by **val3nt1na** » Mon Jan 25, 2010 11:33 am

invece del lievito di birra puoi usare la pasta madre...dai un'occhiata qui:
http://www.strie.it/ricette_pane.html

Barbara72 · Post by **Barbara72** » Mon Jan 25, 2010 11:38 am

grazie Vale proverò, ma lo vendono o lo devo fare io?