Polpette!

[alalla]

Per renderle morbide prova ad aggiungere del pancarre' o mollica di pane lasciata ad ammorbidire nel latte, aggiungila all'impasto di

1) carne macinata
2) un uovo
3) sale e pepe
4) una manciata di parmigiano
5) prezzemolo ed aglio finemente tritati (da evitare se sono destinate ai bimbi)

ne faccio polpette piccole e cuocio nell'olio con l'aggiunta di 2 cucchiai di passata di pomodoro, coprire e stufare

oppure passarle nel pane grattato e cuocerle nell'olio bollente, aggiungere una salsina al curry.

Buone direi....