Frutta invece di verdura?

Per parlare dei più piccoli, da 0 a 5 anni
magica_emy
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Post by magica_emy »

la frutta è la migliore!
ricca di vitamine che, inevitabilmente andrebbero perse durante la cottura delle verdure.
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"Tesoro, vuoi bere del latte fatto esclusivamente per la tua specie, che si è evoluto attraverso milioni di anni fino a riuscire ad essere perfetto per te, che non ti causerà allergie e che ti proteggerà da molte malattie?". Lui mi guardò adombrato e mi disse 'Noooooo! Voio tetta!".
Carlos Gonzalez da 'Il mio bambino non mi mangia".
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Sheireh
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Post by Sheireh »

magica_emy wrote:la frutta è la migliore!
ricca di vitamine che, inevitabilmente andrebbero perse durante la cottura delle verdure.
Già che tu parli per conoscenze professionali, quali sono gli elementi che si trovano solo nella verdura e in quale?
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"Mi viene in mente solo un'espressione leggendoti: pacha mama ossia madre terra in lingua quechua" - Marylizard

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magica_emy
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Post by magica_emy »

nella frutta, nelle verdure a foglia verde, piselli, fagioli, carote, chi più, chi meno, trovi vitamina A, acido folico, vitamina C, vitamina K, calcio, cromo, ferro, potassio, selenio, sodio e rame.

Nella frutta secca (ottime le mandorle e le noci) trovi vitamine del gruppo B, vitamina E, calcio, magnesio, potassio e rame.

Consumare la frutta e la verdura cruda, è meglio perché le vitamine (specie quelle del bruppo B e quella C) sono termolabili, quindi vengono distrutte dal calore.
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