Bimby: ora mi prendete per pazza....

[GraziaG]

Non ho tempo di leggere tutte voi, comunque mi sento in linea con te: me lo hanno prestato e nel giro di un fine settimana l'ho testato, giungendo alle tue conclusioni.

Ho cucinato purè, ragù, tortine simil-camille, polenta, pizza... risotto.

Il tutto appiattito ad un gusto medio, un risultato medio, niente di particolare, nessuna esaltazione di gusto...
Il ragù ridotto di un cremoso che non sopporto (adoro i pezzettoni)
Il purè cremoso ma non soffice (di solito lo gonfio con la forchetta alla fine ma questo era troppo amidoso e gommoso)
La pizza morbida e ben lievitata (solo che a me piace croccante e sottile, meglio le mie mani o il kitchen aid)
Le tortine così così: forse ho frullato troppo le mandorle. Ecco: se sgarri 3 secondi di frullata in più, da pezzettini diventa farina di mandorle e hai rovinato la ricetta.
La polenta invece esperienza positiva: non si attacca e si gira da sola (però volete mettere che bel sapore dà la crosticina sul fondo della pentola di rame...)

Insomma chi ama perdersi tra profumi, coltelli e farina, sporcarsi le mani, centellinare l'olio, scegliere le foglie più profumate di salvia o basilico... magari pestare il pesto al mortaio... cosa ci fa con questo attrezzo??
Ho un mixer "per chi cucina davvero", le pentole di rame, il coltello di ceramica... faccio sushi con la pentola del riso giap.... cosa ci fa questo coso nella mia cucina... tutta la mia cultura si appiattisce "a un livello medio".... uhmmm non me ne vogliate voi che lo usate, ma se c'è passione, non c'è lui.

Massì, la sera che sono disperata, magari lo uso per la polenta vah....

Ma quanto spazio occupa poi???

[Mammetta]

:ahahaha: :ahahaha: :ahahaha: :ahahaha: :ahahaha: :ahahaha: :ahahaha: :ahahaha: :ahahaha: :ahahaha:
scusate ora mi ricompongo....

...e pensa che erano tempi "non sospetti" quindi manco c'avevo l'alibi per non farmela piacere...

[GraziaG]

condivido la frase in grassetto

però nel bimby puoi fare tu l'impasto della piadina in 2 minuti!
pure lo yogurt io lo preparo lì e mi ci faccio pure il coulis di frutta da mescolarci!
poi ci sono sere che arrivo tardi e non avrei voglia di cucinare e farei roba pronta... oppure con una scatola di fagioli bio e un pò di pasta e lui mi fa una fantastica pasta e fagioli senza sporcare altro (no pentole, no frullatore e mentre lui fa io mi rilasso perchè mi resta solo da preparare il tavolo), come la puré (io adoro la variante con patate e zucca

poi ci sono cose che senza di lui non avrei mai fatto, tipo il dado

comunque quando ho tempo e voglia cucino a mano e impasto per la gioia di farlo, ma negli altri casi so che lui è lì a darmi una mano!
a me non ha tolto il piacere di cucinare, se voglio lo faccio lo stesso!
però mi evita di comprare le cose pronte che comprerei per pigrizia (tipo la danette non l'ho mai più comprata, mi faccio la crema bimby), oppure la pasta brisé, o la bechamelle...

Anche io lo tengo in cucina per quello.
Mi hanno prestato un TM31 che anche a metterlo in vendita, quanto è vecchio, non lo comprerebbe nessuno.
Però comprarlo nuovo... non lo farei.