val3nt1na wrote:le ho fatte ieri.quelle secche le lascio a bagno almeno 6 ore con un pizzico di bicarbonato o l'alga kombu.poi le sciacquo bene.metto a sffriggere cipolla e carote,verso le lenticchie,del sale e mescolo un po'.poi aggiungo acqua quanto basta e faccio andare 1 ora o più.
metà le passo al passaverdure per fare il purè di lenticchie da mettere sulle tartine di polenta col cotechino sbriciolato,l'altra metà le servo così come sono.
mamma mia che bontà deve essere :occhiodibue: :occhiodibue:
