Lasagne: faccio outing.

Dona · Post by **Dona** » Wed Dec 23, 2009 10:08 am

noooo il latte nel ragù nooooo
ahahah

Io faccio così:
soffritto carota sedano cipolla
500 gr di carne trita sceltissima
fai soffriggere finchè non cambia colore
aggiungi 1/2 bicchiere di rosso (lambrusco)
fai sfumare (finchè senti l'odore dell'alcol devi lasciar cuocere)
aggiungere passata di pomodoro, se fai le lasagne, metti pure 2 bottiglie,
aggiungere acqua,
e lasciar sobbolire almeno 2.5 ore a fuoco basso.

Jersey · Post by **Jersey** » Wed Dec 23, 2009 10:38 am

No no il vino no per carità, ho un bruttissimo rapporto con lui :ola:

Post by **ginger** » Wed Dec 23, 2009 12:44 pm

[quote="Dona"]noooo il latte nel ragù nooooo
ahahah

QUOTE]

può sembrare strano ma rende il ragù cremoso
confermato da fonti emiliane!