un sughino leggero e buonerrimo

[troppi_gatti]

ok, è ufficiale.

la troppy SA CUCINARE.
non ci credo nemmeno io, non vedo perchè dovreste crederci voi.
comunque sono tipo 4 mesi che cucino IO tutti i giorni, e SPACCO.
oh.

bene, dopo questa autocelebrazione vi dico il sughetto che ho fatto oggi.
semplice al punto da essere quasi banale, leggero, economico, ma bbbbbbuono!

ingredienti:
una carota
una costa di sedano
mezza cipolla bionda
2 spicchi d'aglio
un barattolo di polpa di pomodoro a pezzettoni
1 "striscia" di concentrato di pomodoro
sale
pepe
olio evo

allora, io ho lessato in acqua tutta la verdura, compreso l'aglio.
intanto ho fatto scaldare la polpa e il concentrato, con giusto un filo di evo.

quando tutte le verdure sono state morbide le ho frullate fino a ridurle quasi a pappetta liquida, poi ho unito il tutto alla salsa di pomodoro, ho aggiustato di sale e pepe e ho lasciato cuocere una mezzora.

era buono che non vi dico.
dopo la pasta abbiamo finito il sugo con le fette biscottate, ahaha
(oh goodbye zona..)

[mammina76]

Troppy sei troppo brava! La prossima volta anche una zucchina piccola. (è il mio modo di far mangiare qualche verdurina ai bimbi).

[Solange]

Brava tesoro mio! Quanto mi mancate...