ma mi spiegate perchè non si può cuocere nell'olio? io lo faccio con zucchine, fagiolini e altre cose e onestamente glie le dò. Uso solo olio EVO, anche per cucinare e il sugo che faccio ha sempre un po' di soffritto ma glie lo dò senza problemi. Ovviamente non faccio arrivare l'olio al punto di fumo, lo tengo caldo e poi ci butto la roba e la faccio cuocere pian piano.
Spiegatemi, please.
Pappa serale "rovinata" dalla poppata
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Solange
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[CENTER]Throw away your scale. Why should a number determine how you feel about yourself on any given day? And besides, scales are appropriate for fish, not women.
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lenina
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è meglio limitare i fritti, e l'olio è meglio metterlo a crudo, ma non c'è nessun motivo particolare per cui non si possa cuocere con l'olioSolange wrote:ma mi spiegate perchè non si può cuocere nell'olio? io lo faccio con zucchine, fagiolini e altre cose e onestamente glie le dò. Uso solo olio EVO, anche per cucinare e il sugo che faccio ha sempre un po' di soffritto ma glie lo dò senza problemi. Ovviamente non faccio arrivare l'olio al punto di fumo, lo tengo caldo e poi ci butto la roba e la faccio cuocere pian piano.
Spiegatemi, please.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
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Solange
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beh, ma i fritti sono una cosa, la cottura con un goccio di olio è un'altra, l'olio non arriva ad alte temperature e se ne mette un cucchiaio sì e no.
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