ecco qui alcune delle mie creazioni i biscotti ZIN ZIN (da shrek) e biscotti alberelli di Natele.
PER FARE QUESTI BISCOTTI OCCORRONO
130 g di farina
70 g di fecola di patate
1 uovo + 1 tuorlo
130 g di burro
80 g di zucchero a velo
buccia di limone
1 cucchiaino di lievito
(per decorare zucchero a velo e coloranti + mini smarities)(per i zin zin
e cioccolata per gli alberelli)
impastare tutto come una normale frolla,farne un panetto e riporla in frigo almeno 30 min.
riprendere la frolla stenderla circa 1/2 cm e usare taglia pasta a forma di omino e alberello(io non avevo l ' omino,avevo un orso così ho usato quello mozzando poi le orecchie
)infornare 10-15 min in forno caldo a 180°.
una volta cotto lasciate freddare(sono fragilissimi caldi)
preparete una glassa con zucchero a velo q.b. e qualche goccia di acqua(attenzione parlo proprio di GOCCE,)se mettete troppa acqua non va bene.quando la densità vi sembra soddisfacente(deve essere morbida ma non liquida )unite poi il colorante e decorate a piacere.
per gli alberelli prendere della cioccolata fondente,scioglierla nel microonde e poi con un cucchianino lasciatela colare sui bisciotti
lasciar raffreddare il tutto 1-2 orette.
