Gli alimenti considerati potenzialmente allergizzanti cambiano da paese a paese.Monica1970 wrote: Però mi chiedo: come si fa a sapere se questo aumento delle allergie e intolleranze è dovuto ad uno svezzamento precoce sic et simpliciter o al fatto di introdurre subito alcuni alimenti oggi ritenuti potenzialmente allergizzanti.
L'età dello svezzamento è più o meno costante.
Quando in tutto il mondo "ricco" si è anticipato si sono visti nascere questi problemi.
Si sono create pappette adatte ai neonati che non erano in grado di mangiare altro.
Come dire "sappiamo che è sbagliato svezzare a 3 mesi quindi diamo alimenti che siano il meno pericolosi possibile"
Quando l'età si è di nuovo spostata in avanti si sono mantenute queste pappette (che variano in modo molto forse da paese a paese) e si è iniziato a dividere gli alimenti per mesi (questo con svezzamento a 4 mesi)
In realtà per un periodo (e molto dei nostri pediatri l'hanno vissuto) è stato un vantaggio reale lo svezzamento a 3-4 mesi e soprattutto dare la frutta.
Il motivo è semplice, il LA aveva pochissime vitamine ma un sacco di bambini lo prendevano (c'è stata un campagna massiccia a favore) però molti bambini presentavano problemi dovuti all'ipovitaminosi.
Dare la frutta nonostante i "rischi" (che erano già conosciuti) era un vantaggio perchè si evitava questo problema.
Così sentiamo ancora adesso pediatri che dicono di dare qualche goccia di limone dalla nascita per prevenire lo scorbuto (vedi AlessiaM)
I problemi di intolleranze sono aumentati sia fra i bambini che seguivano schemi assolutamente rigidi, sia tra quelli che introducevano un po' di tutto pare.
Il fatto è che l'intestino non è proprio pronto ad accorgliere alimenti diversi dal latte, non lo è geneticamente (e di nuovo su questo c'è accordo) si cerca di far passare alimenti in pratica semidigeriti ma rimane comunque un "rischio".
Senza contare che anche a livello di sistema immunitario il bambino è meno pronto a combattere eventuali agenti batteriologici contenuti negli alimenti (tu dici e a me che me frega io sono pulita ma il pediatra non conosce il livello di pulizia della famiglia che ha davanti nel campo culinario).
Riguardo l'introduzione graduale degli alimenti pare sempre di più che se gli alimenti si introducono quando il bambino è pronto e comunque dopo i 6 mesi non sia necessaria (neanche l'oms la consiglia) le differenze enormi da paese a paese paiono confermarlo.

