Zucca

[alemia]

fritta senza nesuna panatura
all'ultimo si aggiunge l'aceto, la fa mia suocera ed è buona

io ci faccio il risotto, la crema di zucca(con molta cipolla e una patata, aggiungendo alla fine anche un po' di panna da cucina, mmmhhh)
ed una pasta con la zucca tagliata alla julienne e passata in padella con salvia ed altri aromi a piacere velocissima e molto buona

[Mari1977]

pennette con zucca e spek
è fantastico l'abbinamento
fai andare la zucca(quella tonda sarebbe meglio)
a dadetti con del porro e olio extra finchè non si riduce in crema
poi a parte scaldi una padella antiaderente
e ci fai rosolare lo speck a dadini o listarelle
senza olio
qundo la pasta è pronta condisci con la crema di zucca
a cui precedentemente avrai aggiunto lo speck
condire con parmigiano

[manu]

mari, buonissime queste penne!!