urge consiglio per...

Post by **Minou** » Tue Dec 01, 2009 10:57 am

Flavia75 wrote:Perchè è buona!

siamo due intenditrici!

marlene · Post by **marlene** » Tue Dec 01, 2009 11:09 am

minù wrote:con crema chantilly.

mi posti la ricetta!!!!!!!!!

Post by **CRI80** » Tue Dec 01, 2009 11:20 am

crema chantilly:
500 gr di latte
1 limone
160 gr di zucchero
4 tuorli
70 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
250 gr di panna liquida non zuccherata
1 pizzico di sale
Portare ad ebollizione il latte con la scorza grattugiata del limone,metà dello zucchero, vanillina e sale.(poi eliminate la buccia)
Sbattete i tuorli con lo zucchero restante e poi unite la farina setacciata.
Aggiungere il composto al latte bollente lentamente mescolando per non formare grumi Portare ad ebollizione mescolando sempre con un cucchiaio di legno.
Lasciar raffreddare coprendo la crema con la carta trasparente attaccata alla crema stessa per evitare la formazione della pellicina.
Amalgamare a crema fredda la panna montata poco per volta mescolando delicatamente dal basso verso l'alto

o puoi anche fare una crema alternativa,al caffè,al cioccolato,o anche un mix.