Bavarese: cosa sbaglio?

[erinmay]

aumenta la colla di pesce, marì
con 250 ml di latte 3 fogli mi sembrano pochi

[Sheireh]

Io nella panna cotta ci metto tutti i fogli della confezione meno 1 (mi sembra quindi 5), con 100 di latte e 250 di panna.

Non ne metterei certo meno nella bavarese con 250 e 250.

[Marì]

Quando ho visto che non solidificava ho ripreso in mano tutto e ne ho aggiunti due. Ora l'ho impiattata e mi fa il solito odioso effetto.. cioè sembra un tetta di silicone che si muove.
Troppa colla di pesce fa quell'effetto lì.
Il sapore non era male però..