Danubio: dolce e salato
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superstrafra
- Ambasciatore
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- Joined: Mon Sep 07, 2009 10:47 pm
è così impossibile impastare a mano?chiccha wrote:Sì.
In realtà daniele è arrivato spolo per le foto e per riempirsi la panza..
il danubio l'ho fatto io :eheheh:
Ho un pò modificato la preparazione seguendo cosa fa mia suocera per fare il pane.
cioè dopo aver impastato gli ingredienti ho lavorato dieci minuti la pasta, tirandola e sbattendola proprio come per fare il pane.
Poi l'ho fatta lievitare per 1 ora e mezza e ho ripetuto lo sbattimento.
Lievitazione come sopra e a seguire alla lettere Luvetta.
Il risultato è un taglia da forno piena...gnammmmmm
e poi, si possono dimezzare le dosi per prova?
(sono un'incapace in cucina, così almeno dimezzo il rischio insuccesso)
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[CENTER]Sono visibile
Chiara e pulsante
Un cuore esposto
Sono una gioia infinita e urlante
Sono un brivido esteso all'universo
Che rimane fermo
Sono un nido sui rami d'inverno
[/CENTER]
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Che rimane fermo
Sono un nido sui rami d'inverno
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E.L.I.S.A
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- Joined: Tue Sep 29, 2009 9:16 am
io l'ho fatto tra sabato e domenica e l'ho impastato a mano praticamente come per la pizza (cioè con la manitoba + sale in una ciotola a cui ho aggiunto tutto il resto che avevo mischiato a parte) ed è venuto benissimo (anche a me una teglia stracolma)
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/7wVUp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
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Felicità
C’è un’ape che si posa
su un bocciolo di rosa:
lo succhia e se ne va…
Tutto sommato, la felicità
è una piccola cosa.
(Trilussa)
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Felicità
C’è un’ape che si posa
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Tutto sommato, la felicità
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