Copertura al cioccolato!!!

Idee culinarie per grandi e bambini
User avatar
CRI80
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 6986
Joined: Sat Dec 16, 2006 1:11 pm
Contact:

Post by CRI80 »

Simo72 wrote:Cri la ricetta della prima torta ce l'hai? e' nel tuo blog?
che meraviglia


si Simo è nel blog..esattamente qui http://cristinaincucina.myblog.it/archi ... olato.html
mammalice wrote:Quindi la prima Cristina non indurisce??? Penso che proverò con la seconda... e per farla venire lucida lucida??? E poi... si stende bene??? Non rimane bozzolosa vero???

no,non indurisce mai...resta sempre morbidosa ma compatta,la seconda nemmeno indurisce,insomma non come cioccolato vero e proprio,ma sicuramente è piu' compatta della prima,
a me vengono lucide normalmente così,senza far nulla.si stende benissimo senza problemi,basta tirarla bene con un spatola o un coltello.

Image
NICOLE 7/12/2003 -ALEXA 18/07/2005- CHRISTOPHER 8/06/2009
[CENTER][LEFT]http://lilypie.com/ [/LEFT]
http://cristinaincucina.myblog.it/[/CENTER]
[CENTER][RIGHT]"Cristina dei dolci"
la memoria non è il mio forte!!



[/RIGHT]
[/CENTER]
User avatar
CRI80
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 6986
Joined: Sat Dec 16, 2006 1:11 pm
Contact:

Post by CRI80 »

mammalice wrote:Altra considerazione... ma si sciolgono bene 250 gr di cioccolata in 100 gr di panna calda??? Oppure va fatto il tutto a bagnomaria???

tutto a bagnomaria

Image
NICOLE 7/12/2003 -ALEXA 18/07/2005- CHRISTOPHER 8/06/2009
[CENTER][LEFT]http://lilypie.com/ [/LEFT]
http://cristinaincucina.myblog.it/[/CENTER]
[CENTER][RIGHT]"Cristina dei dolci"
la memoria non è il mio forte!!



[/RIGHT]
[/CENTER]
User avatar
Alais
Ambasciatore
Ambasciatore
Posts: 2367
Joined: Wed Mar 12, 2008 10:27 am

Post by Alais »

CRI80 wrote:tutto a bagnomaria
Ok convinta... provo così!!! Riepilogando metto la panna a scaldare a bagno maria e poi quando è calda, sempre a bagnomaria, aggiungo la cioccolata e la faccio sciogliere!!! Un gioco da ragazzi... a parole!!! Ahahahaha!!!
Locked