il più buon cheesecake del mondo

[erinmay]

lo faccio sicuro

[genny]

io ho provato quella di cos senza marmellata!!! buonissima!!!

[Daria]

La ricetta di Cos c'è nel forum ma io non riesco a mettere il link!!! Sono imbranata!!! Comunque io l'ho fatta domenica con qualche modifica (dovuta a quello che avevo in frigo!!!) ed è venuta buonissima!!!
Ti dico come l'ho fatto io...
Prima di tutto sbriciola 200 gr di digestive e mescola con 100 gr di burro fuso e 2 cucchiai di zucchero di canna. Poi schiaccia nello stampo per fare la base e metti in frigo un'oretta.
Lavora bene con un cucchiaio 600 gr di philadelphia (io ho usato quello light perchè lo avevo preso qualche tempo fa in offerta) con 150 gr di zucchero e 1 fialetta aroma limone. Aggiungi 3 tuorli uno alla volta, 2 cucchiai di maizena, 1 bustina di vanillina e infine 200 gr circa di panna da montare. Per ultimo monta a neve ferma i 3 albumi e aggiungili con delicatezza al composto. Metti tutto sopra la base e cuoci per circa 45 minuti a 170°.
Io l'ho servita con marmellata ai frutti di bosco!!!

grazie ! provero' sicuramente